ARCHÍVUM

A vegetáriánusoknak manapság már nincs annyira nehéz dolguk, mint pár évvel ezelőtt, hiszen szinte mindent megtalálni az internet segítségével a különböző főzős oldalakon, vagy esetleg a televízióban a tematikus csatornákon. Az alábbi recept is leginkább nekik szól, persze a húsimádók is fogyaszthatják, ha esetleg egy különleges zöldségből készült főételre vágynak.

A tokaji bor, a tokaji ecet és a dió is szerepel majd a magyar csapat tál- és tányérelemeiben a Bocuse d'Or nemzetközi szakácsverseny január 24-25-i lyoni világdöntőjén. Széll Tamás séf, a magyar csapat versenyzője a felkészülésről szóló szerdai budaörsi sajtótájékoztatón felidézte, hogy Bocuse d'Or első magyar résztvevőjeként 2013-ban a tizedik helyet sikerült megszereznie.

A tokaj-hegyaljai Szent Tamás Szőlőbirtok és Pincészet 2013-as Szent Tamás Furmintja és az egri Thummerer Pince 2012-es Egri Bikavér Grand Superiorja nyerte el első alkalommal a Magyar Borszakírók Köre Magyar Bor Nagydíját.

A pizzát sokan szeretik, ám azok számára, akik inkább egy picit a magyarosabb ízekre és a még laktatóbb ételekre vágynak, azok számára ajánljuk ezt a receptet. Inkább olyan ez, vagy legalábbis nagyon hasonlít ez az étel a többek között a karácsonyi vásárokon, különböző gasztró fesztiválokon vagy igazából szinte mindenhol kapható és igen népszerű töki pompos, vagy kenyérlángos.

Egy igazán laktató, ízletes, finom és különleges recept ez a mostani. Az elkészítése talán nem a legkönnyebb és bizony időigényes is, ám mindezt elfelejtjük, amikor leülünk a tányérunk elé és megkóstoljuk a művünket.

Az első számú étel az új évben a lencse. Lehet leves vagy főzelék vagy saláta formájában fogyasztani, a lényeg, hogy fogyasszuk. Egyrészt mert finom, másrészt, mert a népi bölcsesség szerint ha lencsét eszünk az új év napján, akkor pénz áll a házhoz.