ARCHÍVUM

3+1 tipp a kiegyensúlyozott étrendért. Mert ugyan hiába próbálunk napközben odafigyelni az étkezésre, valahogy mindig hibázunk: a salátánkra majonézes öntetet teszünk, a szénhidrát csökkentett tortára rányomjuk a tejszínhabot, vagy ha napközben minden szabályt betartottunk, este biztosan megrohamozzuk a hűtőszekrényt. Most, hogy itt a nyár, szeretnénk minél jobb formába kerülni; már odafigyelünk arra hogy több zöldséget és gyümölcsöt fogyasszunk, az esti nassoláson is ritkítottunk, de még mindig nem tűnnek el a párnák innen-onnan… Most segítünk pár tippel, hogy hogyan lehet könnyedén átállni a kiegyensúlyozott táplálkozásra, anélkül, hogy minden jó dologra nemet mondanánk.

Jóllehet ez az oldal azért jött létre, hogy recepteket és különböző gasztronómiai híreket, programokat tegyünk közzé, néha másfajta témákban is szeretnénk hallatni a hangunkat. Ilyen például a tudatos étkezés és a tudatos, egészen pontosan a felelős alkoholfogyasztás. Ez utóbbira a Dreher Sörgyárak Ésszel Iszom kampánya hívja fel a figyelmünket. A kampány részeként végzett kutatást az alkoholfogyasztás és egészséges életmód kapcsolatát vizsgálta.

A marhapörköltet legalább annyian szeretik, mint amennyien félnek tőle. Már az elkészítéstől, nem a fogyasztásától. Pedig nem egy ördöngősség!

A magyar konyha egyik kedvelt alapanyaga a pulykahús, mégis az utóbbi időben méltatlanul háttérbe szorult. Pedig rengeteg jó tulajdonsága van ennek az alapanyagnak, kezdve azzal, hogy zsírszegény és fehérjében gazdag. Összegyűjtöttük, miért érdemes ezt a szárnyast választani sütéshez, főzéshez.

Óriási megtiszteltetés érte a SZEGA Nemzetek sajtversenyének tavalyi győztesét, a hazai Ranoldert. Június 11-13. között a világ legfinomabb ínyencségeivel veszi fel a küzdelmet a legjobb sajtnak járó címért – igen nagy eséllyel.

Idén a hagyományos hortobágyi alapanyagok kerülnek a középpontba a Debrecziner Gourmet Fesztiválon, amelyet június 24-én és 25-én rendeznek meg a Nagyerdőben, a Békás tó partján - hangzott el a rendezvényt beharangozó pénteki debreceni sajtótájékoztatón.