ARCHÍVUM

Csütörtökön kezdődik a négynapos 21. Csabai Kolbászfesztivál, a városi sportcsarnok mellett felépítették a 40 ezer négyzetméteres "kolbászvárost". A fesztivál ünnepélyes megnyitója és a Nemzetközi Szárazkolbász Verseny eredményhirdetése csütörtökön 18 órakor lesz, de délelőtt már elindulnak a programok, 10 órától 250 diákcsapat gyúr az ifjúsági kolbászkészítő versenyen.

A lecsó egy olyan étel, amely idénytől függetlenül bármikor fogyasztható és szinte mindenki szereti. Van többféle verziója, ismerjük a rizses vagy a tojásos fajtát, ezúttal azonban egy teljesen másfajtát mutatunk.

„365 különleges sajt a világ minden tájáról - Kóstolj meg annyi sajtot, hogy az év minden napján meleg szívvel gondolhass vissza egyre!” - ezzel a mottóval rendezik meg idén első alkalommal hazánk legjelentősebb sajtfesztiválját október 28-án. A sajtkiállítás mellett idén 2. alkalommal mérettetnek meg a legfinomabb hazai sajtok a Magyar Sajtok Versenyén, valamint ünnepélyes keretek között megalapítják a Sajtmesterek Nemzetközi Céhének magyar páholyát a világ leghíresebb sajtmesterének vezetésével.

 

Sajnos visszafordíthatatlanul érkezik az ősz, vele együtt pedig a borongós, esős, szürke ősz. Ilyenkor a legjobb egy jó kávé. Még szerencse, hogy tudunk egy jó receptet!

Az esetek többségében recepteket osztunk meg olvasóinkkal, ám olykor olykor van, hogy érdekes gasztronómiai programokról számolunk be, vagy az egészséges táplálkozás elkötelezett híveihez szólunk egy-két érdekesnek tűnő cikkel, ötlettel. Ezúttal is ez utóbbit tesszük, most ráadásul egy sztár mondja el, hogy ő hogy tudot odafigyelni a táplálkozására és a testalkatára.

A Magyarországot képviselő felnőtt szakács és cukrász csapat is továbbjutott a World Association of Chefs' Societies (WACS) versenyének malajziai világdöntőjébe a hétvégi prágai selejtezőn nyújtott teljesítménye alapján - közölte a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség hétfőn az MTI-vel.