PLJESKAVICA RECEPT
2016. augusztus 27., szombat - 22:54 | nemzetközi
Nyáron kerti grillezéshez is kiváló, de ha egy hamburgert ennénk, abba is tökéletes hús lesz akár.
hozzávalók / 5 adag
- 50 dkg darált sertéshús (2-szer darált a legjobb hozzá)
- 10 g só
- 1 dl víz
- 10 dkg vöröshagyma
- 3 ek napraforgó olaj (sütéshez)
elkészítés
- A hozzávalókat, a hagyma kivételével, összekeverjük, és a tálat lefedve betesszük a hűtőszekrénybe 12 órára.
- A pljescavica darált, bekevert húsát kivesszük a hűtőből, megvárjuk, míg szobahőmérsékletű lesz a hús. 10 dkg apróra vágott vöröshagymát keverünk hozzá
- 1 cm vastag, lapos húspogácsákat formázunk belőle.
- Kevés zsírban, közepesen forró serpenyőben 6-8 perc alatt jól átsütjük a pogácsákat.
iranyakonyha.hu