A neve: meglepetés zsömlék.

Ami kell hozzá:

6 darab kerek zsömle, bármilyen lehet. (A tej-tojás allergiásoknak vizes zsömlét ajánlunk, vagy vegán elkészítésűt.)

3 kis paradicosm

2 kemény tojás (Allergiások vegán készítésű, növényi sajttal helyettesíthetik akár)

6 szelet szardella, vagy 1 vékony szelet, tetszés szerinti sonka

6 olivabogyó

1 kis zöldpaprika

kevés olivaolaj

Elkészítés:

A zöldpaprikát vágd ketté, majd távolítsd el a belső részeit. A két darabot - magházzal lefelé - tedd rövid időre a grillsütőbe, így könnyen le tudod húzni a bőrüket. A paprika húsát vágd vékony csíkokra. A paradicsomokat és a kemény tojásokat vágd karikára, az olajbogyókat félbe. Vágd be a zsömléket keresztben, de ne vágd öket ketté. Középről vegyél ki egy kis belet. Mindegyiket kend meg egy kis olivaolajjal és töltsd meg paradicsom- és tojáskarikákkal, olajbogyóval, szardellával vagy sonkával és paprikacsíkokkal. Csukd össze a zsömléket és már tálalhatod is.

Jó étvágyat, jó szórakozást az elkészítéshez!

(Forrás:iranyakonyha.hu/Fotó:twitter)