Csőben sült sonkás tészta:

4 személyre

Elkészítés ideje: 5 perc

Sütési idő: 30 perc

Másfél liter forrásban lévő sós vízhez tegyünk egy kis oliva olajat és főzzük ki benne a tésztát, amely lehetőség szerint - miután este esszük - durum legyen. Csepegtessük le a a tésztát 7-9 perc elteltével - vagy amennyit a csomagoláson írnak - és rakjuk bele egy tálba. A sonkát vágjuk apró darabokra és szórjuk a tésztára. Ezt követeően az egészet egy kivajazott, tűzálló tálba tesszük, csönyi borral felhigított tejfölt adunk hozzá és megszórjuk sajttal. Forró sütőben 20-30 percig sütjük.

Hozzávalók:

500 g tészta

1 evőkanál olaj

200-250 g sonka

1 kis doboz tejföl

100 g gruyére sajt (vagy pannónia, esetleg füstölt vagy kék sajt, ki mit szeret)

1 evőkanál fehérbor

só

20 g vaj

(Forrás:iranyakonyha.hu/Fotó:veruskonyhaja.blogspot.hu)